夏日十五分鐘輕輕鬆鬆免烤箱甜點： 優格馬士卡彭起司募斯佐檸檬鮮草莓

六月的茉莉在陽台上開的正芬芳，輕柔口感的酸甜優格與綿蜜濃稠的馬士卡彭起司，還有不負責任的熱量表，搭配正和時節的新鮮草莓，人生可以簡簡單單就好

  材料 for 6杯

鮮草莓佐料> 新鮮草莓200克, 細砂糖 30克, 綠檸檬一小顆,新鮮薄荷葉少許

幕斯> 優格100克, 馬士卡彭起司100克, 鮮奶油 100克, 細砂糖 40 克, 吉利丁 5克,

作法

1. 新鮮草莓切丁，削入檸檬皮，拌入檸檬汁、糖與薄荷葉， 放冰箱冷藏備用

2. 片狀吉利丁泡冷水備用

3. 鮮奶油稍稍打發呈半稠狀，放至一旁備用

4. 取優格、馬士卡彭起司、糖， 攪拌均勻後倒入作法3，再次攪拌均勻

5. 取出泡水中的吉利丁，加入一大湯匙的水，小火煮至吉利丁融化，拌入作法4的混合物，攪拌均勻

6. 裝入杯中，放入冰箱冷卻，待凝固後佐上鮮草莓即可食用